Hipercalórico: o que é, para que serve e como tomar

Revisado por

Fernanda Lancellotti

Nutricionista • CRN3 29223

Quem está em fase de ganho de massa muscular sabe que além dos treinos pesados, uma alimentação com superávit calórico é essencial (isto é, consumir mais calorias do que se gasta todos os dias). Isso porque o corpo precisa ter energia sobrando para conseguir otimizar os processos de regeneração e construção das fibras musculares. Uma forma eficiente e prática de fazer isso é apostando em um suplemento conhecido como hipercalórico. A seguir, saiba mais sobre ele:

O que é o hipercalórico?

Primeiramente, vamos esclarecer que o nome hipercalórico não é oficial – ou seja, você provavelmente não encontrará muitos produtos que tenham exatamente essa nomenclatura. Na verdade, o suplemento ganhou essa denominação entre os praticantes de academia e outros esportes por conta de sua função: agregar uma concentração grande de energia para a dieta, auxiliando aqueles que gastam muitas calorias por dia (como corredores de longa distância e triatletas) ou querem aumentar os músculos do corpo.

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) não tem uma categoria específica na legislação para os hipercalóricos. Portanto, o suplemento pode ter diferentes composições e matérias-primas dependendo da marca, normalmente uma mistura de:

• Proteínas: geralmente, todos os (ou a maioria) aminoácidos essenciais que o corpo precisa;
• Carboidratos: por exemplo, maltodextrina, wazy maize e palatinose;
• Gorduras: as consideradas “boas”, como ômega-3 e ômega-6;
• Micronutrientes: como diferentes vitaminas e minerais.

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Hipercalórico: para que serve?

Pessoas que querem aumentar expressivamente a taxa de massa magra (músculos) do corpo precisam apostar em pilares importantes. Treino regular e descanso adequado são alguns exemplos. Mas além deles, existe a alimentação: ela precisa ser equilibrada em carboidratos, proteínas e gorduras, bem como focada no superávit calórico: ou seja, consumir mais calorias do que o corpo gasta todos os dias.

Isso é importante para que o organismo consiga aproveitar a energia de sobra para refinar e potencializar a recuperação e a construção das fibras musculares depois dos exercícios. Por isso, o cardápio no dia a dia tende a ter bastante volume.

Para alguns, comer mais não é um problema. Mas outros podem ter dificuldade em acrescentar mais refeições na rotina – seja por falta de tempo ou até mesmo de apetite. É aí que entra o papel do hipercalórico!

Uma opção rápida e prática de adicionar calorias na dieta, o suplemento é feito com água, o que o deixa pouco volumoso (ou seja, é mais fácil de ingerir e digerir).

Outra funcionalidade do hipercalórico é garantir nutrientes e calorias suficientes para praticantes de atividades de alto rendimento. Um triatleta, por exemplo, chega a gastar milhares de calorias por dia, e precisa repor tudo isso para que seu desempenho nos treinos não caia.

Por fim, o produto também pode ser interessante para pessoas com dificuldade de ganhar peso.

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Hipercalórico engorda?

Como o próprio nome já diz, trata-se de um suplemento bastante calórico. Portanto, se ele for ingerido de forma inadequada, sem considerar o objetivo da pessoa, suas atividades diárias e a alimentação como um todo, ele pode sim levar a um ganho acentuado de gordura no lugar de músculos.

Desse modo, o mais recomendado é não incluir o produto por conta própria no cardápio – e sim contar com a ajuda de um nutricionista ou nutrólogo para ajustar as quantidades e o horário de consumo do alimento de acordo com as suas individualidades.

Hipercalórico: como tomar?

As principais marcas indicam misturar o hipercalórico (que vem em formato de pó) com água. Mas há quem prefira combinar com leite ou incluir em receitas como shakes, vitaminas e smoothies.

Lembrando que existem diferentes sabores – chocolate, baunilha, morango, cookies… –, o melhor vai depender da sua preferência. Confira outras sugestões de consumo:

Melhor horário: antes ou depois do treino?

Não existe uma resposta correta para essa pergunta. Isso porque o melhor horário pode variar de acordo com as individualidades da pessoa. Por exemplo, para alguém que tem o sistema digestivo mais sensível, tomar o hipercalórico logo antes do treino pode causar desconfortos intestinais. Assim, é melhor esperar pelo menos uma hora para se exercitar.

Já após o treino, o ideal é consumir em até duas horas após o estímulo. Dessa forma, o corpo consegue aproveitar bem todos os nutrientes do suplemento para a regeneração e o crescimento dos músculos.

Contudo, nada impede que você divida as doses ao longo do dia, por exemplo, ou beba o suplemento no café da manhã. Mais uma vez, quem vai te ajudar a encaixar o hipercalórico no cardápio é o nutri!

Quantidade ideal

A recomendação geral fala em uma dose por dia. Geralmente, isso significa um ou dois scoops (dependendo do tamanho) com 200ml de água.

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Hipercalórico ou whey?

Hipercalórico e whey são produtos diferentes com finalidades diferentes. Para escolher um desses dois suplementos, é importante entender que o hipercalórico ajuda no aporte calórico, pois possui grande quantidade de carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais, enquanto o whey é focado exclusivamente no aporte de proteínas.

Portanto, se o seu objetivo é ganhar alguns quilos atrelados à prática de alguma atividade física, o hipercalórico pode ser a opção mais interessante. Contudo, se o objetivo é fortalecer o ganho de massa muscular e manter o que já foi construído, o whey é o mais indicado.

Por fim, a suplementação é tão individual que, em alguns casos, pode até ser mista e contemplar tanto o whey protein quanto o hipercalórico.

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Existe hipercalórico zero lactose?

Sim! Na internet, é possível encontrar diversas marcas sem lactose – opção interessante para aqueles que têm intolerância ao açúcar do leite.

Hipercalórico caseiro

Por questões econômicas, tem gente que prefere apostar em receitas de vitaminas e shakes hipercalóricos. Eles também são alternativas, mas fica mais difícil calcular os volumes de macronutrientes presentes em cada um. Confira um preparo:

Ingredientes:

• 1 potinho de iogurte natural;
• 100ml de leite integral;
• 1 avocado;
• 1 banana;
• 1/2 manga;
• 3 col (sopa) de leite em pó;
• 2 col (sopa) de linhaça;
• 1 scoop de whey protein (se você tiver).

Como fazer:

Bata tudo no liquidificador com algumas pedras de gelo e beba em seguida.