Hambúrguer de frango com salada de pepino

Ingredientes de: Hambúrguer de frango com salada de pepino (Limpar)

140,0 gramas de Trigo para kibe

2,0 xícaras (chá) de Água

1,0 unidade pequena de Peito de frango sem pele grelhado

4,0 fatias finas de Bacon frito

1,0 unidade pequena de Cebola

1,0 unidade de Pimenta de cheiro

1,0 colher (sopa) de Manjericão cru

Sal refinado à gosto

Pimenta-do-reino em pó à gosto

1,0 colher (sopa) de Açúcar refinado União

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

80,0 mililitros de Vinagre

1,0 colher (sopa) de Molho de mostarda

3,0 unidades pequenas de Pepino

1,0 unidade de Pimenta dedo de moça

20,0 gramas de Hortelã

Como fazer Hambúrguer de frango com salada de pepino

Em uma tigela, deixe o trigo de molho na água por 30 minutos.
Em outra vasilha, misture o peito de frango com o bacon, a cebola, a pimenta, o manjericão, a uva passa, sal e pimenta.
Esprema o trigo e junte ao frango até obter uma massa homogênea.
Com as mãos untadas com azeite, molde oito hambúrgueres.
Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e frite os hambúrgueres, quatro por vez, por cinco minutos de cada lado ou até dourar.
Prepare a salada: Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
Sirva o hambúrguer com a salada de pepino, decorada com folhas de hortelã.