Creme de abóbora

Preparo

20 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

213 g

Ingredientes de: Creme de abóbora (Limpar)

500,0 gramas de Abóbora pescoço crua

2,0 colheres (sopa) de Requeijão cremoso light Vigor

1,0 talo de Alho poró

Pimenta-do-reino em pó à gosto

1,0 colher (sopa) de Margarina cremosa com sal Qualy Sadia

2,0 colheres (sopa) de Creme de leite leve light Nestlé

4,0 dentes de Alho cru

2,0 colheres (sopa) picadas de Cebola

50,0 mililitros de Leite de coco

3,0 colheres (sopa) de Cheiro verde

1,0 unidade pequena de Tomate

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Creme de abóbora

Cozinhe a abóbora até que esta esteja bem macia. Reserve. Não descarte a água de cozimento. Se preferir, adicione alguns temperos na água. Faça um purê da abóbora com um espremedor ou bata no liquidificador, com uma parte da água de cozimento. Reserve. Refogue levemente a cebola, o alho, alho poró, cheiro verde e tomate na margarina. Adicione o leite de côco, o requeijão e o creme de leite. Deixe aquecer um pouco. Adicione a abóbora espremida ou batida e misture. Se desejar, adicione o que restou da água de cozimento para controlar a consistência desejada. Fica bem adicionando camarão, azeitonas, folhas verdes, etc. Cada porção corresponde a 3 conchas pequenas.