Ravi Leite ensina receita de guacamole a Copa!
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Vai assistir aos jogos da Copa em casa, na companhia de amigos e familiares, mas não sabe o que servir? O cozinheiro e criador de conteúdo Ravi Leite, a pedido da Vitat, te ajuda! Ele irá compartilhar preparos rápidos e saudáveis que não deixam de ser muito deliciosos. A primeira receita é de guacamole!
O principal benefício desse prato é a sua versatilidade. “Vai bem durante os jogos com chips de batata-doce e banana-da-terra, mas também é ótima com arroz e feijão, no poke, em uma torrada — e vou falar que até com pizza eu como”, ele conta.
Mas é claro que as vantagens não param por aí. O principal ingrediente é o abacate, fruto rico em nutrientes, como potássio, antioxidantes, fibras e vitaminas. Além disso, possui gorduras boas, que ajudam a proteger o coração.
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Receita de guacamole, por Ravi Leite
O primeiro passo do modo de preparo não começa na cozinha — e sim no mercado ou na feira. Isso porque escolher o fruto certo fará toda a diferença no resultado final. “Aperte de leve e escolha as frutas que estão macias, mas ainda apresentam uma leve resistência”, aconselha Ravi.
Ingredientes:
- 2 avocados;
- 1 tomate rasteiro sem sementes;
- 1/2 cebola roxa pequena;
- 1/2 pimenta jalapeno;
- 1 dente de alho ralado;
- Suco de 1/2 limão tahiti;
- Coentro;
- Sal;
- Pimenta-do-reino.
Modo de preparo:
Primeiramente, corte o tomate, a cebola e a pimenta jalapeno em cubos pequenos. Então, corte os avocados ao meio, tire o caroço e a casca e amasse com a ajuda de um garfo. Em seguida, adicione o tomate, a cebola, a pimenta jalapeno, o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino, o coentro e misture. “Tá pronta: a melhor receita de guacamole!”
Por Ravi Leite, cozinheiro e criador de conteúdo.
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