Cuscuz é low carb? Receita de cuscuz e como colocar na dieta

Cuscuz é low carb? Cuscuz na dieta: pode ou não pode? Mas, será que cuscuz é low carb? Esse é um dos prato queridinhos dos brasileiros. Mas, se engana quem está seguindo uma dieta de baixa ingestão de carboidratos. Ou seja, que pensa que deve ficar longe dessa iguaria. Assim, é possível preparar um cuscuz low carb, leve e saboroso para que o cuscuz caiba em um cardápio de dieta de baixo consumo de carboidrato, por exemplo.

Essa versão leva couve-flor, ervilha e pinhão. Além disso, o mix de temperos, como curry e ervas frescas, acentua o sabor. 

Além disso, o cuscuz low carb é rico em fibras, que promovem o melhor funcionamento do intestino. Contudo, uma saúde intestinal em dia propicia um emagrecimento mais saudável e mais fácil.

Também, outra boa notícia é que o prato fica pronto em poucos minutos e não requer muitas habilidades. Por fim, para obter ainda mais proteínas desse alimento, você pode adicioná-lo a, por exemplo, uma salada com queijos e carnes brancas, como  peixe ou peru.

Por outro lado, você pode incrementar esse prato com vários ingredientes e garantir sabores distintos. Pois, esse ingrediente não requer muitas técnicas no preparo e, por isso, pode fazer parte do seu cardápio semanal.

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Cuscuz na dieta: Cuscuz é low carb? Pode ser

Receita

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de couve-flor ralada

• 1 colher (sopa) de ervilha

• Sementes de abóbora (uma colher de sopa)

• 5 unidades de pinhão triturados

• Goji berry (uma colher de sopa)

• Azeite de oliva

• 1 pitada de leite dourado

• Sal a gosto

• Ervas frescas a gosto (alecrim, cebolinha, manjericão)

• Açafrão-da-terra (ou cúrcuma) a gosto

• Cominho (a gosto

• Por fim, curry a gosto

Modo de preparo

Refogue a couve-flor no azeite. Acrescente o sal, a ervilha, a semente de abóbora, os temperos e o restante dos ingredientes. Por fim, sirva com um fio de azeite.

*Receita sugerida pela culinarista saudável Monica Wagner

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