A dieta Dukan é dividida em quatro fases com o objetivo de facilitar a perda de peso e garantir a manutenção do peso ideal a longo prazo.

1. Fase de ataque: é a fase mais restritiva, onde você só pode comer proteínas puras. Isso ajuda a desencadear uma rápida perda de peso.

2. Fase de cruzeiro: nesta fase, são adicionados alguns legumes e verduras à dieta, para oferecer uma alimentação mais equilibrada e evitar a monotonia da fase de ataque.

3. Fase de consolidação: nesta fase, é permitida a reintrodução gradual de outros alimentos na dieta, além das proteínas e vegetais, para ajudar o corpo a se acostumar a um regime alimentar mais equilibrado e evitar o efeito rebote.

4. Fase de estabilização: é a fase final, onde o objetivo é manter o peso ideal alcançado, tornando a dieta parte da vida diária.

A divisão em fases permite que o organismo se ajuste progressivamente às mudanças na alimentação, minimizando o risco de efeito rebote e promovendo uma perda de peso saudável e sustentável. No entanto, é importante lembrar que a dieta Dukan é uma dieta de alto teor proteico e pode ter contraindicações para algumas pessoas. Por isso, é sempre recomendado procurar orientação médica ou de um nutricionista antes de começar qualquer tipo de dieta.