Melhores sopas para emagrecer: Veja receitas

Quando cai a temperatura, o organismo tende a buscar alimentos calóricos e gordurosos. Portanto, se não tomarmos cuidado, corremos o risco de exagerar e ganhar alguns quilinhos extras. Mas, quem está de dieta e quer continuar secando durante o inverno precisa ter foco e driblar as armadilhas do tempo frio. Por isso, vale a pena conhecer quais são as melhores sopas para adicionar à dieta e, assim, emagrecer.

Assim, uma boa sopa é aquele tipo de comida afetiva que comemos desde pequenos e que sempre vai estar presente em nosso cardápio. Mas, a boa notícia é que, com os ingredientes certos, o prato se tornar um verdadeiro aliado de quem pretende perder peso. Pois, além de esquentar, as melhores sopas baixo são ainda são fontes de nutrientes e aumentam a saciedade.

Melhores sopas para emagrecer: Como escolher e preparar

Uma sopa balanceada deve ter uma porção de proteína magra e vegetais pouco calóricos, como abobrinha, berinjela, chuchu, o alho-poró, aipo, couve-flor, brócolis, abóbora e repolho. Além disso, já que você vai preparar em casa, que tal se livrar daqueles cubinhos industrializados para dar sabor à sopa? Dessa maneira, você pode escolher ingredientes naturais para compor o seu caldo e, assim, preparar as melhores sopas.

Portanto, pensando em quem quer perder peso e se manter quentinho e confortável no inverno, listamos cinco receitas com as melhores sopas de até100 calorias que satisfazem seu paladar e não pesam na balança.

Melhores sopas para a dieta no inverno

Sopa de legumes

Ingredientes

1 batata
1 cenoura
3 colheres (sopa) de repolho
2 colheres (café) de azeite
1 pitada de sal

Modo de preparo

Cozinhe os vegetais em 200 ml de água e bata tudo no liquidificador.

Sopa cremosa de palmito entre as melhores sopas para emagrecer

Ingredientes

250 g de palmitos em conserva
1 colher (sopa) de manteiga
Cebola
Alho
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de caldo de galinha
1 xícara (chá) de leite desnatado
Sal e pimenta
Pão torrado
Palmito

Modo de preparo

Aqueça a manteiga, refogue o alho, a cebola e junte os palmitos e cozinhe-os por 3 minutos. Assim, adicione a farinha de trigo e mexa bem. Junte o caldo de galinha, sem parar de mexer. Então, espere ferver e cozinhe por 10 minutos. Depois, deixe a mistura ficar morna e bata-a no liquidificador. Agrupe o sal, a pimenta (se quiser) e o leite. Por fim, aguarde a fervura por 5 minutos e depois é só servir com cubinhos de pão torrado e pedaços de palmito.

Sopa de tomate com manjericão

Ingredientes

Manteiga
1 cebola
2 dentes de alho
500 g de tomate
4 xícaras (chá) de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de manjericão

Modo de preparo

Esquente a manteiga em uma panela, junte a cebola, o alho e refogue-os até ficarem levemente dourados. Adicione o tomate picado, o caldo de legumes e ferva. Por fim, cozinhe com a panela tampada por, aproximadamente, 10 minutos. Assim, acrescente o manjericão, bata no liquidificador até ficar um creme homogêneo e sirva.

Sopa de creme de agrião é uma das melhores sopas para emagrecer

Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola
3 xícaras (chá) de agrião
2 batatas
3 xícaras (chá) de caldo de legumes
3 colheres (sopa) de creme de leite light
125 ml de leite desnatado
Sal

Modo de preparo

Esquente a manteiga, refogue a cebola e as folhas e talos mais tenros do agrião. Assim que começar a amolecer, adicione as batatas e o caldo de legumes e cozinhe por cerca de 20 minutos. Retire da panela e bata no liquidificador. Então, volte o caldo batido à panela e misture o creme de leite, sem parar de mexer. Por fim, tempere com sal, aqueça bem e sirva.

Sopa de beterraba

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite
1 cebola
500 g de beterrabas
1 litro e meio de água
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de açúcar
1 tablete de caldo de legumes
½ colher de (sopa) de amido de milho
Sal

Modo de preparo

Coloque o azeite em uma panela de pressão e aqueça-o em fogo alto. Assim, refogue a cebola por 4 minutos ou até ela ficar transparente. Depois, adicione a beterraba, a água, o suco de limão, o açúcar e o caldo de legumes por 15 minutos, depois que começar a ferver. Transfira para o copo do liquidificador e bata até que fique homogêneo. Então, volte ao fogo alto e adicione o amido de milho já dissolvido em meia colher (sopa) de água, e cozinhe, mexendo sempre, até encorpar. Por fim, é só acrescentar o sal e servir.

Sopa de legumes e frango

Ingredientes

4 mandioquinhas
Cebola
Brócolis
1 xícara de couve-flor
Abobrinha
Tomate sem pele e sem sementes
Água
500 g de peito de frango cozido
Sal
Pimenta

Modo de preparo

Cozinhe os legumes na água e, sem escorrer, bata com o mixer. Dessa maneira, junte o frango, o sal e a pimenta. Assim, deixe ferver por 5 minutos. Por fim, se quiser, acrescente cogumelo à receita.

Sopa de folhas e legumes

Ingredientes

1/2 maço de acelga
1/2 maço de espinafre
2 chuchus
1/2 maço de escarola
2 beterrabas
1/2 talo de salsão picado
1 abobrinha
5 folhas de couve
1/2 maço de salsa (ou salsinha)
1 pitada de sal pimenta-caiena e cúrcuma a gosto
1 litro de água

Modo de preparo

Coloque os ingredientes numa panela funda e cubra com a água. Então, serva por 10 minutos, abaixe o fogo e mantenha o ponto de fervura por mais 40 minutos. Por fim, espere amornar e bata no liquidificador.

Sopa de legumes e ovo estalado

Ingredientes

1 col. de azeite
1/2 cebola
Alho
Água
1 cenoura
2 mandioquinhas
1 abobrinha
1/2 chuchu
6 vagens
½ xícara (chá) de salsinha
Sal e pimenta
1 ovo

Modo de preparo

Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Assim, acrescente a cenoura, coloque um pouco da água e refogue por 1 minuto. Depois, repita esse processo com a mandioquinha, a abobrinha, o chuchu e a vagem. Então, junte toda a água, a salsa, o sal e a pimenta. Sendo assim, feche a panela e deixe cozinhar até que os legumes fiquem al dente. Estale os ovos na sopa e mantenha no fogo(não mexa). Por fim, ajuste o sal e sirva em seguida.