Ceia de Natal low carb para não sair da dieta no final de ano

Alimentação Bem-estar
16 de Dezembro, 2022
Ceia de Natal low carb para não sair da dieta no final de ano

As festas de fim de ano estão chegando e a comilança desse período pode ser o inimigo para quem está seguindo uma dieta. Mas, não precisa se desesperar. Pois, você pode investir em pratos low carb e aproveitar a sua ceia de Natal low carb da mesma forma.

Portanto, nossas dicas são para pessoas que querem manter uma dieta cetogênica limpa, ou seja, reduzir radicalmente a quantidade de carboidratos ingeridos. Confira os pratos low carb para a sua ceia natalina:

Ceia de Natal low carb

Peru

O peru é uma ave rica em proteína e com baixo teor de gordura. Além disso, carece de carboidratos.

Legumes

Abobrinha, berinjela, couve-flor e couve são alguns exemplos de legumes pobres em carboidratos. Outra dica é em relação ao preparo: prefira os assados com gorduras saudáveis, como por exemplo, o óleo de coco.

Purê de couve-flor

O que acha de substituir o tradicional purê de batata pelo purê de couve-flor? Saboroso e simples de fazer, esse alimento é pouco calórico e vai te surpreender.

Leia também: Receita de purê de couve-flor

Pães na ceia de Natal low carb

pão Natal low carb

Sim, você pode consumir pães. Ou seja, basta substituir a farinha de trigo por farinha de amêndoas, de linhaça dourada ou de coco. Para untar, prefira gordura saudáveis.

Massa

Pratos de massa também são muito tradicionais nas ceias natalinas. Mas, você não precisa deixá-los de lado. Lasanha de berinjela, espaguete de abobrinha, espaguete de pupunha e nhoque de beterraba são algumas alternativas low carb.

Leia também: Passo a passo para o espaguete de abobrinha dar certo

Sobremesas para o Natal low carb

Bom, já demos algumas dicas de entradas, pratos principais e acompanhamentos, mas a ceia de natal sempre termina com ótimas sobremesas, né?

Leia mais: Receitas de sorvete low carb

Assim, fazendo algumas trocas é fácil preparar uma sobremesa adequada para a sua dieta, você só precisa escolher os ingredientes certos e preparar com gorduras saudáveis. Além disso, você pode fazer diversas sobremesas com o abacate, como por exemplo. mousse, brownie e até brigadeiro. Torta de abóbora e pudim de coco também são excelentes.

Receita de chocotone low carb

chocotone low carb

Ingredientes

  • ovos
  • 165 gramas de farinha de amêndoa
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 35 gotas de adoçante líquido 
  • 2 colheres (sopa) de manteiga com sal
  • Cacau em pó (duas colheres de sopa)
  • 100 gramas de chocolate 70% 
  • 1 colher (sopa) de óleo de coco extra virgem
  • 150 gramas de creme de leite fresco pasteurizado
  • 10 colheres (chá) de xylitol

Modo de preparo

Para a massa

Separe as claras das gemas dos 5 ovos e reserve as gemas. Com auxílio de uma batedeira, bata as claras em neve. Com a clara em neve com consistência firme, adicione lentamente os outros ingredientes e misture com um garfo.

Após obter uma mistura homogênea, coloque-a em um forma (preferência no formato de panetone) e levar ao forno preaquecido em temperatura baixa por cerca de 40 minutos.

Retire do forno e espere esfriar. Remova uma “tampa” do panetone juntamente com uma parte de seu miolo.

Para o recheio

Em uma panela, coloque a manteiga e, quando derreter, coloque o restante dos ingredientes. Em seguida, deixe ferver levemente (bolhas bem pequenas) por 1-2 minutos e desligue o fogo. Deixe esfriar e reserve.

Depois, preencha a cavidade do panetone com este recheio. Tampe-o novamente com a parte removida anteriormente.

Para a cobertura

Faça uma cobertura com o chocolate 70% derretido e o óleo de coco. Por fim, espere esfriar e servir gelado.

Leia também: Receita de panetone integral com castanha

Descubra seu peso ideal. É grátis! Saiba se seu peso atual e sua meta de peso são saudáveis com Tecnonutri.
cm Ex. 163 kg Ex. 78,6

Sobre o autor

Lorena Rocha
Estagiária de receitas do Cuidaí

Leia também:

chá de canela
Alimentação Bem-estar

Chá de canela: para que serve, benefícios e como preparar

A bebida é uma ótima opção para esquentar o corpo — muitos afirmam, ainda, que ela emagrece. Saiba tudo sobre o chá de canela

Farinha de chia
Alimentação Bem-estar

Farinha de chia: benefícios e opções de receitas

A farinha de chia é obtida a partir da moagem das sementes de chia, trazendo praticamente os mesmos benefícios dessas sementes

mulher fazendo o exercício stiff na academia
Bem-estar Movimento

Stiff fortalece pernas e glúteos: conheça os benefícios, dicas e como fazer

O stiff é uma ótima opção de exercício para quem quer trabalhar glúteos e posteriores de coxa