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Corte o cabrito em pedaços pequenos e tempere com sal e pimenta. Pique a cebola, o alho, o pimentão e o bacon. Junte o louro e o cheiro-verde picado. Numa panela de fundo grosso, coloque uma parte dos temperos e metade do cabrito. Repita até terminarem os ingredientes. Regue com o azeite, o vinho e a água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até o cabrito cozinhar. Junte a farinha ao molho até engrossar. Mexa bem e serva.
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Gramas por Porção: 285 g
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