Torta invertida de tomate fit

Name: Torta invertida de tomate fit
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Tortas
Ingredients: 800,00 gramas de Tomate cereja; 1,00 a gosto de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 a gosto de Sal refinado; 3,00 unidades de Ovo de galinha cru; 2,00 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado; 2,00 colheres (sopa) de Requeijão cremoso light Vigor; 200,00 gramas de Queijo ricota; 4,00 colheres (sopa) cheias de Farinha de arroz enriquecida; 2,00 unidades de Clara de ovo de galinha; 1,00 a gosto de Manjericão cru; 1,00 colher (sobremesa) de Fermento em pó químico

Preparo

40 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

135 g

Ingredientes de: Torta invertida de tomate fit (Limpar)

800,0 gramas de Tomate cereja

Azeite de oliva extravirgem à gosto

Sal refinado à gosto

3,0 unidades de Ovo de galinha cru

2,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado

2,0 colheres (sopa) de Requeijão cremoso light Vigor

200,0 gramas de Queijo ricota

4,0 colheres (sopa) cheias de Farinha de arroz enriquecida

2,0 unidades de Clara de ovo de galinha

Manjericão cru à gosto

1,0 colher (sobremesa) de Fermento em pó químico

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Torta invertida de tomate fit

Leve ao forno para assar em uma forma os tomates com azeite por 10 minutos. Depois coloque um pouco de alho fatiado, se desejar, e deixe por mais 7 minutos no forno. Retire do forno, escorra o excesso de líquido e leve pra gelar.

No liquidificador bata os ovos, o parmesão, o requeijão e a ricota. Depois transfira para uma tigela e adicione a farinha, o fermento e as claras em neve. Misture tudo delicadamente.

Coloque manjericão fresco ou orégano sobre os tomates e espalhe a massa na forma. Leve ao forno até dourar bem! Espere uns 15 minutos e desenforme com cuidado!