Sopa de couve flor

Name: Sopa de couve flor
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2,00 dentes de Alho cru; 1,00 fatia fina de Bacon frito; 1,00 tablete de Caldo de carne; 1,00 unidade pequena de Cebola; 0,50 unidades grandes de Couve-flor crua; 25,00 gramas de Linguiça calabresa Perdigão; 30,00 gramas de Linguiça portuguesa defumada Perdigão

Preparo

20 minutos

Rendimento

2 porçoes

Gramas por Porção

256 g

Ingredientes de: Sopa de couve flor (Limpar)

2,0 dentes de Alho cru

1,0 fatia fina de Bacon frito

1,0 tablete de Caldo de carne

1,0 unidade pequena de Cebola

0,5 unidades grandes de Couve-flor crua

25,0 gramas de Linguiça calabresa Perdigão

30,0 gramas de Linguiça portuguesa defumada Perdigão

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de couve flor

Cozinhe a couve flor em aguá e sal até ficar aldente. Escorra guardando uma xícara da água do cozimento. Desmanche o caldo de carne em 1 xícara de água fervente ou aqueça uma xícara de caldo caseiro. Bata no liquidificador a couve-flor, 1 dente de alho cru, a água do cozimento e o caldo deixando com consistência de creme. Frite o bacon cortado fino, as linguiçaa em rodelas, alho e cebola. Refogue a couve no nos defumados e acrescente o creme de couve flor.