Quindim Low Carb

Name: Quindim Low Carb
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Sobremesas
Ingredients: 8,00 unidades de Gema de ovo de galinha; 50,00 gramas de Coco ralado Socôco; 150,00 mililitros de Leite de coco; 1,00 colher (sopa) de Manteiga com sal; 4,00 colheres (sopa) de Xylitol

Preparo

90 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

64 g

Ingredientes de: Quindim Low Carb (Limpar)

8,0 unidades de Gema de ovo de galinha

50,0 gramas de Coco ralado Socôco

150,0 mililitros de Leite de coco

1,0 colher (sopa) de Manteiga com sal

4,0 colheres (sopa) de Xylitol

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Quindim Low Carb

Separe as claras das gemas, e depois peneire a gema.
Na tigela em que estão as gemas, junte a manteiga, o adoçante, o leite de coco e o coco ralado. Misture delicadamente, tomando cuidado para não misturar muito.
Coloque em formas individuais ou numa forma grande com furo no meio (quindão). Prefira formas de silicone.
Use o banho maria para estabilizar a temperatura em torno de 100ºC e deixe por mais ou menos 1 hora e meia.
Desenforme quando esfriar e sirva.