Pizza sem glúten

Preparo

50 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

56 g

Ingredientes de: Pizza sem glúten (Limpar)

2,0 colheres (chá) de Açúcar demerara União

3,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,5 xícaras (chá) de Polvilho doce

1,0 envelope de Fermento instantâneo biológico Dr Oetker

2,0 unidades de Ovo mexido

1,5 xícaras de Farinha de Arroz Urbano

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Pizza sem glúten

Aquece o forno no máximo. Em um recipiente, uma xícara e meia de polvilho doce, uma xícara e meia de farinha de arroz, duas colheres de chá de açúcar, uma colher de chá de sal. Mexe até ficar homogêneo. Em um recipiente, aquece 3/4 de uma xícara de água no micro-ondas, adiciona o fermento em pó (10g) e mexe. Coloca essa mistura nos ingredientes secos. Acrescenta dois ovos levemente batidos, três colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem. Em seguida, mexe com a colher e depois com a mão, até ficar homogêneo. Não é necessário sovar. Na assadeira, passa azeite com um papel toalha, coloca a massa e abre. Deixa descansar sob um pano limpo por 20 minutos. Assa no forno por 10 minutos. Recheie a gosto e leve ao forno por mais 20 minutos.