Pré-aqueça uma frigideira untada em fogo baixo.
Em um recipiente, bata os ovos com o requeijão e a tapioca e o sal.
Despejar metade dessa mistura na frigideira, adicionar o queijo e completar com o restante da massa.
Tampar a frigideira e quando firmar, virara para cozinhar um pouco do outro lado (bem rapidinho)
Gramas por Porção: 39 g
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