TK Frango gratinado ao alho-poró

Ingredientes de: TK Frango gratinado ao alho-poró (Limpar)

400,0 gramas de Peito de frango sem pele grelhado

1,5 xícaras (chá) de Leite desnatado

2,0 talos de Alho poró

2,0 colheres (sopa) de Farinha de trigo comum

1,0 colher (sopa) de Manteiga com sal Aviação

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,5 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

1,0 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó

Como fazer TK Frango gratinado ao alho-poró

1 - Grelhar o peito de frango cortado em cubos pequenos e reservar. 2 - Derreter a manteiga com o azeite em fogo brando, adicionar o alho poró cortado em rodelas e cozinhar até ficar macio (uns 5 min.). 3 - Polvilhar a farinha de trigo e mexer. 4 - Adicionar o leite, aos poucos, mexendo sempre, enquanto a mistura cozinha e engrossa, ainda em fogo brando (pelos menos 3 minutos após engrossar). 5 - Adicionar o queijo ralado, os temperos(sal e pimenta) e os cubos de frango grelhados. 6 - Transferir para um refratário e cobrir com a seguinte mistura (opcional): 40 gr de farinha de rosca + 2 colheres de parmesão ralado + 1 colher de sopa de azeite (originalmente, manteiga). 7 - Gratinar em forno alto (20/30 min).