Nhoque de banana da terra com couve rústica

tempo de preparo

Preparo

30 minutos
rendimento

Rendimento

2 porçoes
gramas por porção

Gramas por Porção

271 g
Nhoque de banana da terra com couve rústica

Ingredientes de: Nhoque de banana da terra com couve rústica (Limpar)

check uncheck 2,0 unidades grandes de Banana da terra
check uncheck 0,5 copos requeijão de Amido de milho
check uncheck 0,3 xícaras (chá) de Água
check uncheck 3,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem
check uncheck 8,0 folhas de Couve manteiga crua
check uncheck 0,5 xícaras (chá) de Queijo minas meia cura
* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Nhoque de banana da terra com couve rústica

Assar a banana da terra em forno médio até que fique macia, mais ou menos 15 min. Abrir, retirar a polpa e amassar bem ou passar no mexer. Adicionar o amido dissolvido na água fria e levar ao fogo até desprender do fundo da panela mexendo sem parar. Retirar do fogo e juntar o queijo ralado, sal e pimenta do reino a gosto e continuar mexendo até incorporar. Deixar esfriar e faça cobrinhas de +- 1 cm de espessura com a massa e cortar em diagonal. Lave bem a couve, despreze a parte mais grossa do talo e rasgue grosseiramente com a sua mãos. Unte uma frigideira com 1 colher de azeite e salteie metade do nhoque e reserve. Faça o mesmo com a outra metade. Depois, unte com a última colher de azeite, salteie a couve, junte o nhoque novamente para aquecer e sirva.

Informações Nutricionais de Nhoque de banana da terra com couve rústica

Gramas por Porção: 271 g

  • Calorias 423,47 kcal
  • Carboidratos 59,46 g
  • Proteínas 9,17 g
  • Gorduras Totais 18,75 g
  • Gord. Saturadas 5,17 g
  • Gord. Trans 0,00 g
  • Fibras 4,15 g
  • Sódio 132,95 mg

Informações nutricionais oferecidas por Logo do Tecnonutri

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