Cheesecake Light

Ingredientes de: Cheesecake Light (Limpar)

2,0 colheres (sopa) de Farinha de trigo integral

2,0 colheres (sopa) de Aveia em flocos

0,5 colheres (sopa) de Adoçante culinário em pó Taeq

3,0 colheres (sopa) de Margarina Becel Sem Sal

0,5 xícaras (chá) de Leite integral

2,0 unidades de Ovo de galinha cru

250,0 gramas de Queijo Branco

200,0 gramas de Geléia de frutas vermelhas diet Queensberry

Como fazer Cheesecake Light

Em uma tigela misture os ingredientes da base (farinha de trigo integral, aveia, 1/2 colher de sopa de adoçante culinário e a margarina) até conseguir formar uma bolinha de massa. Acomode em uma forma de 15cm com fundo removível de forma que fique bem compactado e uniforme. Leve para pré-assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10 minutos. No liquidificador adicione os ingredientes da massa (o restante, menos a geléia) da cheesecake e bata por cerca de 5 minutos, coloque o creme batido na forma e leve novamente ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até que as bordas estejam firmes e o centro levemente mole, desligue o forno e deixe a cheesecake lá dentro por mais 10 minutos para terminar de assar. Leve para gelar e cubra com a geleia de frutas. O queijo branco pode ser substituido por cream cheese, creme de ricota ou ricota.