Bolo de Coco Fitness

Name: Bolo de Coco Fitness
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 24
Cuisine: Bolos
Ingredients: 500,00 gramas de Polvilho azedo; 5,00 colheres (sopa) cheias de Farinha de arroz enriquecida; 1,00 xícara (chá) de Quinoa em grãos Jasmine; 1,00 pacote pequeno de Coco ralado desidratado Ducoco; 2,00 unidades de Ovo de galinha cru; 1,00 garrafa pequena de Leite de coco; 1,00 lata de Leite condensado; 1,00 colher (chá) de Fermento em pó químico

Preparo

60 minutos

Rendimento

24 porçoes

Gramas por Porção

57 g

Ingredientes de: Bolo de Coco Fitness (Limpar)

500,0 gramas de Polvilho azedo

5,0 colheres (sopa) cheias de Farinha de arroz enriquecida

1,0 xícara (chá) de Quinoa em grãos Jasmine

1,0 pacote pequeno de Coco ralado desidratado Ducoco

2,0 unidades de Ovo de galinha cru

1,0 garrafa pequena de Leite de coco

1,0 lata de Leite condensado

1,0 colher (chá) de Fermento em pó químico

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Bolo de Coco Fitness

Em um recipiente coloque 500g de polvilho azedo e umedeça com 100ml de água em temperatura ambiente. Vai formar uns grumos (caroços), nesse momento, vá amassando com as mãos até desfazê-los e formar uma "farofa" uniforme que você deverá juntar aos outros ingredientes que estarão já misturados. Com o auxílio de uma colher misture tudo. Coloque em forminhas de silicone e asse em 200° por 40 minutos.