Bata as claras em neve e reserve. Junte as gemas, a farinha de trigo, o orégano e sal. Misture gentilmente até que fique homogêneo. Esquente uma frigideira anti aderente espalhe a mistura e coloque parte do recheio, quando o fundo estiver descolando feche o omelete.
Gramas por Porção: 120 g
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