Creme de abóbora com gengibre

Name: Creme de abóbora com gengibre
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Sopas
Ingredients: 500,00 gramas de Abóbora cabotiá cozida; 0,50 unidades grandes de Cebola; 1,00 a gosto de Gengibre; 2,00 colheres (sopa) de Requeijão cremoso light Vigor; 0,40 litros de Água; 1,00 a gosto de Sal refinado

Preparo

20 minutos

Rendimento

3 porçoes

Gramas por Porção

212 g

Ingredientes de: Creme de abóbora com gengibre (Limpar)

500,0 gramas de Abóbora cabotiá cozida

0,5 unidades grandes de Cebola

Gengibre à gosto

2,0 colheres (sopa) de Requeijão cremoso light Vigor

0,4 litros de Água

Sal refinado à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Creme de abóbora com gengibre

Refogar a abóbora descascada utilizando o gengibre e a cebola. Acrescentar a água e cozinhar por aproximadamente 10 minutos com a panela tampada. Esperar esfriar um pouco, coar e bater no liquidificador - se necessário, acrescentar a água do cozimento até obter a consistência desejada. Voltar à panela, acertar o sal e acrescentar o requeijão.