bacalhau wi

Ingredientes de: bacalhau wi (Limpar)

1.300,0 gramas de Bacalhau cozido

1.300,0 gramas de Batata inglesa cozida

1,0 unidade grande de Cebola

1,0 unidade grande de Pimentão vermelho cru

1,0 unidade média de Pimentão amarelo cru

1,0 garrafa pequena de Leite de coco

750,0 gramas de Catupiry Light

5,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Como fazer bacalhau wi

Dessalgue o bacalhau, de um dia para o outro, trocando a agua aproximadamente vezes de duas em duas horas. ferva o bacalhau por 15 minutos, retire o bacalhau e reserve. cozinhe as batatas na agua do bacalhau. Descascadas . Retire a pele e as espinhas do bacalhau e corte em lascas. Corte a cebola em rodelas e os pimentoes em tiras. Em um refratario coloque unte com azeite, coloque uma camada de cebola, uma de batata, outra de bacalhau, pimentão, e assim por diante, regue com leite de coco e cubra com catupiry. Leve ao forno.