Espaguete à Carbonara

Ingredientes de: Espaguete à Carbonara (Limpar)

0,5 unidades de Abobrinha crua

20,0 gramas de Bacon frito

3,0 colheres (sopa) de Creme de leite leve light Nestlé

1,0 prato de Macarrão espaguete Taeq

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

Como fazer Espaguete à Carbonara

1. Numa panela grande, coloque 3 litros de água e 1 colher (sopa) de sal. Leve ao fogo alto. Quando a água ferver, coloque o macarrão e deixe cozinhar conforme as instruções da embalagem. Cuidado para não deixar o macarrão cozinhar demais, ele deve ficar al dente. 2. Enquanto o macarrão cozinha, comece a preparar o molho. Numa frigideira grande, leve os cubos de bacon ao fogo médio para dourar, mexendo sempre (cuidado para não queimá-los). Acrescente o alho e a abobrinha e refogue, sem parar de mexer. Desligue o fogo e reserve. 4. Numa tigela grande (onde caiba todo o macarrão), junte o creme de leite fresco, os ovos, o queijo parmesão, sal e pimenta-do-reino e bata com um garfo para misturar. Reserve. 5. Com cuidado, despeje o macarrão cozido em um escorredor. A seguir, transfira o espaguete para a frigideira e misture bem. Em seguida, junte na tigela com a mistura de creme de leite e ovos. O calor do macarrão irá cozinhar o molho. Verifique os temperos. Sirva a seguir.