Pudim de tapioca gelado

Preparo

0 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

72 g

Ingredientes de: Pudim de tapioca gelado (Limpar)

1,0 garrafa pequena de Leite de coco

1,5 xícaras (chá) de Leite desnatado

3,0 colheres (sopa) de Açúcar refinado União

10,0 colheres (sopa) de Leite condensado

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Pudim de tapioca gelado

Coloque a tapioca, o leite de coco e 1 xic. de leite numa tigela pra hidratar a tapioca, durante 1hora. Misture bem e reserve. Depois disso coloque a mistura numa panela, mexa um pouco para dissolver alguma bolota de tapioca se tiver. Adicione o açúcar, ligue o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 10m, mexendo sempre, até engrossar. Então coloque numa tigela e deixe esfriar. Cubra a tigela com filme plástico e a coloque na geladeira. Sirva gelado com uma colher de leite condensado por cima. É opcional servir com coco ralado fresco. A porção equivale a 1 colher de sopa do pudim.