Creme de Alho Poró, Abobrinha Italiana e Cenoura

Ingredientes de: Creme de Alho Poró, Abobrinha Italiana e Cenoura (Limpar)

2,0 unidades de Abobrinha italiana crua

Alho cru à gosto

2,0 talos de Alho poró

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade grande de Cenoura crua

2,0 colheres (sopa) de Cheiro verde

2,0 colheres (sopa) de Queijo minas frescal Danúbio

100,0 gramas de Peito de frango sem pele grelhado

Como fazer Creme de Alho Poró, Abobrinha Italiana e Cenoura

Tirar as folhas do alho poró e descarta-las, picar o miolo em pedaços pequenos. Picar a cenoura e pedaços médios, e abobrinha também. Em seguida em uma panela media colocar o azeite e fritar o alho até dourar, acrescentar o alho poró, depois de murchar acrescentar a cenoura picada e a abobrinha, deixar cozinhar por 3 minutos, após isso acrescentar 1,5 L, de água. Deixar cozinhar de 20 a 30 min, tempero a gosto. Fica muito bom com o tempero CHimi Churri (1 colher de sopa). depois de cozido deixar amornar para bater no liquidificador. (de forma alguma bater a sopa quente no liquidificador). Pode comer frio ou quente de acordo com a preferencia, em seguida quando for servir colocar as 2 colheres de sopa do queijo branco na porção e o peito de frango grelhado picado.