Cheesecake com geleia de uva

Ingredientes de: Cheesecake com geleia de uva (Limpar)

0,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo integral

0,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

4,0 colheres (sopa) cheias de Aveia em flocos

3,0 colheres (sopa) de Adoçante culinário em pó Taeq

0,5 xícaras (chá) de Água

1,0 unidade de Iogurte natural desnatado

5,0 colheres (sopa) cheias de Leite em pó desnatado

4,0 colheres (sobremesa) de Manteiga sem sal

1,0 xícara (chá) de Queijo ricota

1,0 colher (chá) de Essência de baunilha

7,0 colheres (sopa) de Geleia sabor uva diet Carrefour

1,0 envelope de Gelatina em pó sem sabor Dr. Oetker

Como fazer Cheesecake com geleia de uva

Massa:
Em uma tigela misture as farinhas, a aveia, o adoçante e a manteiga até obter uma farofa úmida.
Distribua a massa em uma fôrma redonda com fundo falso.
Leve para assar em forno médio, preaquecido por 20 minutos ou até que as laterais estejam levemente douradas.
Retire do forno e reserve.

Recheio:
Hidrate a gelatina em 1/2 xícara de água e leve ao fogo em banho-maria para derreter.
Transfira para o liquidificador e acrescente a ricota, o iogurte, o leite em pó e a essência de baunilha.
Bata até formar um creme liso homogêneo.
Despeje o recheio sobre a massa e reserve.
Aqueça a geleia no micro-ondas e cubra a torta.
Leve para gelar por 4 horas.
Desenforme e sirva gelada.