Pudim de tapioca

Name: Pudim de tapioca
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Sobremesas
Ingredients: 5,00 colheres (sopa) de Farinha de tapioca; 1,50 xícaras (chá) de Leite desnatado; 1,00 garrafa pequena de Leite de coco; 3,00 unidades de Ovo de galinha cru; 0,50 colheres (chá) de Essência de baunilha; 1,00 lata de Leite condensado light moça Nestlé; 3,00 colheres (sopa) de Açúcar refinado

Preparo

45 minutos

Rendimento

12 porçoes

Gramas por Porção

98 g

Ingredientes de: Pudim de tapioca (Limpar)

5,0 colheres (sopa) de Farinha de tapioca

1,5 xícaras (chá) de Leite desnatado

1,0 garrafa pequena de Leite de coco

3,0 unidades de Ovo de galinha cru

0,5 colheres (chá) de Essência de baunilha

1,0 lata de Leite condensado light moça Nestlé

3,0 colheres (sopa) de Açúcar refinado

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Pudim de tapioca

Em uma tigela, coloque a farinha de tapioca de molho no leite desnatado até hidratar por completo.
Enquanto isso, derreta o açúcar em uma fôrma, espalhando o caramelo pelas bordas e reserve.
Bata no liquidificador, os ovos, o leite condensado, o leite de coco, a essência e a tapioca hidratada.
Despeje a mistura na fôrma caramelada e leve ao forno médio em banh-maria por cerca de 1 hora.
Desenforme e leve à geladeira.