Bolo de Sorvete sem Açúcar Refinado

Name: Bolo de Sorvete sem Açúcar Refinado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Bolos
Ingredients: 1,00 lata de Leite condensado light moça Nestlé; 300,00 mililitros de Leite desnatado; 4,00 unidades de Ovos branco grandes Qualitá; 6,00 colheres (sopa) de Adoçante em pó Doce Menor; 6,00 colheres (sopa) de Água; 3,00 colheres (sopa) de Achocolatado diet premium Gold; 3,00 colheres (sopa) de Adoçante culinário em pó Taeq; 1,00 lata de Creme de leite light Nestlé

Preparo

30 minutos

Rendimento

15 porçoes

Gramas por Porção

90 g

Ingredientes de: Bolo de Sorvete sem Açúcar Refinado (Limpar)

1,0 lata de Leite condensado light moça Nestlé

300,0 mililitros de Leite desnatado

4,0 unidades de Ovos branco grandes Qualitá

6,0 colheres (sopa) de Adoçante em pó Doce Menor

6,0 colheres (sopa) de Água

3,0 colheres (sopa) de Achocolatado diet premium Gold

3,0 colheres (sopa) de Adoçante culinário em pó Taeq

1,0 lata de Creme de leite light Nestlé

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Bolo de Sorvete sem Açúcar Refinado

Coloque o leite condensado em uma panela, acrescente o leite e as gemas. Leve ao fogo, mexendo sempre até ferver. Desligue e deixe esfriar. Prepare o caramelo com a frutose e caramelize uma forma para pudim. Leve ao fogo o achocolatado e a água, deixe ferver e despeje sobre a forma caramelizada. Reserve. Bata as claras em neve, acrescente o adoçante e o creme de leite. Misture com o creme reservado já frio, despeje na forma e leve para congelar. Depois de congelado, molhe a forma para desenformar e mantenha congelado.