Escondidinho Diferente

Preparo

120 minutos

Rendimento

1 porçoes

Gramas por Porção

1508 g

Ingredientes de: Escondidinho Diferente (Limpar)

500,0 gramas de Inhame cozido

1,5 colheres (sopa) cheias de Manteiga com sal

100,0 mililitros de Leite de coco

550,0 gramas de Carne moída refogada (acém)

2,0 colheres (sopa) de Requeijão cremoso Nestlé

10,0 unidades de Tomate cereja

100,0 gramas de Queijo muçarela

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Escondidinho Diferente

Misture 500 g de inhame cru ralado no ralo fino, 1,5 colher de manteiga, 100ml de leite de coco, sal e pimenta do reino moída à gosto. Reserve. Junte numa outra tigela 2 xícaras (chá) de carne seca cozida, desfiada e refogada, 2 colheres de requeijão e salsinha picada a gosto, misture e reserve. Unte um refratário redondo (20cm de diâmetro) com margarina, coloque metade da massa de inhame (reservada acima), distribua o recheio de carne seca, depois coloque o restante da massa de inhame e cubra com papel alumínio. Leve ao forno alto pré-aquecido a 200ºC por 1 hora. Retire o papel alumínio, espalhe 200g de mussarela ralada e volte ao forno por mais 15 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.