Torta Light de Limão

Ingredientes de: Torta Light de Limão (Limpar)

1,0 colher (sopa) cheia de Gérmen de trigo

1,5 colheres (chá) de Adoçante culinário em pó Taeq

150,0 gramas de Cream cheese light Philadelphia

1,0 unidade de Iogurte desnatado Batavo

50,0 gramas de Creme de ricota light Tirolez

1,0 unidade de Sumo de limão

1,0 colher (chá) de Essência de baunilha

0,3 xícaras (chá) de Água

2,0 envelopes de Gelatina em pó sem sabor Dr. Oetker

2,0 punhados de Raspas de casca de limão

Como fazer Torta Light de Limão

Misture o gérmen de trigo(ou aveia) com 1/2 colher de adoçante (prove... se precisar coloque mais adoçante) e esparrame no fundo de um pirex redondo. Eu usei a tampa do meu pirex redondo, deu direitinho. No liquidificador, junte o cream cheese, o iogurte, a ricota, o suco do limão, o restante do adoçante (ponha aos poucos... na metade prove... dependendo da marca do adoçante gasta mais ou menos), a baunilha, a água morna e parte das raspas do limão. Bata bem batidinho. Separadamente, dissolva as gelatinas em 2/4 de água quente pra morna. Imediatamente, junte a gelatina ao creme e bata mais. Jogue essa mistura sobre a forma preparada, salpique o restante das raspa de limão e decore como você preferir. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas.