Frango ao curry

Preparo

minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

265 g

Ingredientes de: Frango ao curry (Limpar)

6,0 unidades médias de Frango sobrecoxa sem pele crua

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade grande de Cebola

6,0 dentes de Alho cru

4,0 colheres (chá) cheias de Curry

130,0 gramas de Tomate pelado Casino

2,0 unidades médias de Cenoura crua

100,0 gramas de Vagem crua

1,0 unidade média de Batata doce cozida

1,0 garrafa pequena de Leite de coco

1,0 colher (sopa) picada de Coentro fresco

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Frango ao curry

• Frite a cebola no azeite até ficar transparente, adicione o alho e deixe dourar. Adicione o curry e mexa bem. • Junte os pedaços de frango e deixe refogar de todos os lados para dourar bem. • Junte os legumes e o sal. Refogue e acrescente 1 copo de água. Deixe cozinhar em fogo brando durante 25 min ou até que o frango esteja cozido. Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela. • Acrescente os tomates pelados e o leite de coco. Cozinhe 5 minutos. Verifique o sal. • Acrescente o coentro e deixe cozinhar por mais um minuto. Deve ficar um molho grosso. • Sirva com arroz branco e batatas douradas.