Estrogonofe de PTS

Name: Estrogonofe de PTS
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 1,00 caixinha de Creme de soja naturis Batavo; 1,50 xícaras (chá) de Proteína texturizada de soja Jasmine; 0,50 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 6,00 unidades pequenas de Tomate; 0,50 colheres (sopa) de Amido de milho; 50,00 gramas de Champignons cogumelos em conserva Cepêra; 100,00 gramas de Palmito, juçara, em conserva; 150,00 mililitros de Molho de soja shoyu light Sakura; 0,50 colheres (sopa) cheias de Molho inglês

Preparo

50 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

240 g

Ingredientes de: Estrogonofe de PTS (Limpar)

1,0 caixinha de Creme de soja naturis Batavo

1,5 xícaras (chá) de Proteína texturizada de soja Jasmine

0,5 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

6,0 unidades pequenas de Tomate

0,5 colheres (sopa) de Amido de milho

50,0 gramas de Champignons cogumelos em conserva Cepêra

100,0 gramas de Palmito, juçara, em conserva

150,0 mililitros de Molho de soja shoyu light Sakura

0,5 colheres (sopa) cheias de Molho inglês

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Estrogonofe de PTS

Hidratar a PTS na água morna com o molho shoyu. Escorra e aperte bem a PTS com as mãos para extrair o maximo de água possível. Reserve. Esquente o azeite e refogue a cebola, o alho, os tomates batidos e o sal, junte a água e a PTS hidratada e cozinhe por 20 minutos. Dissolva a maizena em um pouco de caldo de tomate e retorne à panela. Acrescente o molho inglês, o mel, a mostarda, o champignon e o palmito. Deixe cozinhar até o molho engrossar, uns 5 minutos. Retire a panela do fogo e acrescente o creme de soja, mexa e sirva a seguir com arroz ou com batata palha.