Receitas com óleo de coco: 5 preparações com o ingrediente!

O óleo de coco tem gerado uma certa polêmica entre aqueles que procuram manter uma alimentação saudável. No início da fama, muitos especialistas incentivavam a troca do óleo de cozinha comum pelo óleo de coco nas receitas, fato que já foi desestimulado pela Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM).

Mas a verdade é que, realmente, o ingrediente apresenta uma quantidade considerável de gorduras saturadas. Contudo, se consumido com moderação, é possível encaixá-lo no dia a dia de forma equilibrada!

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Desse modo, se você é um fã do óleo de coco, confira receitas deliciosas com o alimento:

Receitas com óleo de coco: bulletproof coffee

Ingredientes:

• 1 xíc de café;
• 1 col (sopa) de óleo de coco;
• 1 pitada de gengibre em pó;
• 1 pitada de canela em pó;
• 1 xíc de gelo;
• 10 gotas de extrato de baunilha.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes até emulsionar e, então, sirva imediatamente.

Receitas com óleo de coco: muffin individual de coco e nozes

Ingredientes:

• 2 col (sopa) de farinha de coco;
• 1 ovo;
• 5ml de óleo de coco;
• 1 noz;
• 2 col (sopa) de água.

Modo de preparo:

Primeiramente, misture bem todos os ingredientes e leve ao forno por 20 minutos a 180°C.

Receitas com óleo de coco: panqueca doce

Ingredientes:

• 1 xíc de farinha de arroz;
• 5 col (sopa) de aveia em flocos;
• 1 xíc de leite desnatado;
• 1/2 col (sopa) de óleo de coco;
• 2 ovos.

Modo de preparo:

Primeiramente, bata tudo no liquidificador e leve na frigideira antiaderente em pequenas porções – deixando dourar os dois lados. Você pode servir com uma caldinha de whey, por exemplo.

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Receitas com óleo de coco: biscoito de coco

Ingredientes:

• 100g de farinha de coco;
• 150ml de óleo de coco;
• 40g de xilitol;
• 50g de cacau em pó 100%.

Modo de preparo:

Primeiramente, misture bem todos os ingredientes e molde em pequenas bolinhas. Então, leve para assar em forno médio até dourar (aproximadamente 10 minutos).

Receitas com óleo de coco: “brigadeiro” de cacau e óleo de coco

Ingredientes:

• 1 abacate médio;
• 3 col (sopa) de cacau em pó 100%;
• 4 col (sopa) de mel de abelha;
• 2 col (sopa) de óleo de coco.

Modo de preparo:

Primeiramente, bata todos os ingredientes no mixer até obter uma consistência cremosa. Por fim, molde em bolinhas e passe em um pouco de cacau.

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