Pimenta biquinho: Benefícios da pimenta de cheiro

Alimentação Bem-estar
28 de Julho, 2020
Pimenta biquinho: Benefícios da pimenta de cheiro

A pimenta biquinho, também chamada de pimenta-de-cheiro, é uma das variedades mais suaves e populares de pimenta. Seu nome se deve ao seu delicado formato. Assim, ela é de tamanho pequeno e cor vermelha, e é principalmente cultivada na região Sudeste do Brasil. Mas, seu sabor é levemente adocicado e ela é muito consumida na forma de conserva.

Benefícios de consumir a pimenta biquinho

Combate dores no corpo

Assim como a pimenta jalapeño, a biquinho pode ajudar no combate de dores no corpo. Pois, promove ação rubefaciente. Mas, ela pode causar vermelhidão e a sensação de calor, mas suas propriedades atuam para diminuir dores locais e provocam o aumento da sensação de conforto sobre onde a pimenta é aplicada. Por isso, pode ser usada em casos de:

  • Torcicolo
  • Luxação
  • Dores musculares

É anti-inflamatória

Tal como demais variedades de pimenta, ela é naturalmente anti-inflamatória. Por isso, entre outros efeitos positivos, ela auxilia na prevenção de alguns tipos de câncer, por exemplo, o de próstata. Mas, como basicamente toda pimenta, a biquinho também contém capsaicina em sua composição. Essa é uma substância que ajuda a prevenir processos inflamatórios no corpo.

Fonte de vitamina A, a pimenta biquinho é excelente para fortalecer o sistema imunológico, uma vez que essa vitamina, bem como a vitamina C, age como um anti-inflamatório natural.

Leia mais: Alimentos que ajudam a prevenir câncer de próstata

Acelera a queima de gordura

Por ser termogênica, provoca a aceleração do metabolismo. Ou seja, acelera a queima de gordura corporal. Portanto, seu consumo é especialmente recomendado para quem quer perder peso.

Leia mais: Temperos que aceleram a queima de gordura

Previne colesterol alto e diabetes

Por possuir baixo índice glicêmico, ela é uma aliada na prevenção e no controle da diabetes. Além disso, também é eficaz para controlar os níveis de colesterol, portanto, ajuda a proteger a saúde cardiovascular.

Leia mais: Quem come pimenta vive mais, diz estudo

Como consumir a pimenta biquinho

  • Saladas
  • Geleias
  • Em conserva
  • Pesto e demais molhos

Pimenta biquinho em conserva: Como fazer

Ingredientes

  • 200g de pimentas biquinho
  • ¼ xícara de açúcar
  • ¼ xícara de água
  • 1 dente de alho cortado ao meio
  • 1 folha de louro
  • Ramos de tomilho ou orégano frescos
  • Sementes de coentro (a gosto)
  • Pimenta preta em grão (a gosto)
  • Vinagre de álcool para completar o vidro
  • Sal

Modo de preparo

  1. Retire os talinhos das pimentas, lave-as, coloque em um escorredor, deixe escorrer e seque bem.
  2. Coloque as pimentas dentro do vidro e enquanto estiver acomodando, coloque as folhas de tomilho para que elas fiquem no meio das pimentas.
  3. Em seguida, em uma panela pequena coloque o açúcar, a água, o alho, a folha de louro, o coentro e a pimenta preta e leve para ferver em fogo baixo até dissolver o açúcar.
  4. Depois, despeje o líquido quente sobre as pimentas até atingir no máximo ¾ do vidro, acomode também a folha, os dentes de alho e os grãos, em seguida adicione sal a gosto e complete com o vinagre.
  5. Feche o vidro e vire-o de ponta cabeça por 15 minutos.
  6. Por fim, guarde o vidro com a conserva na geladeira e deixe-o fechado por uma semana para tomar gosto.

Sobre o autor

Nathália Lopes
Estagiária de Jornalismo

Leia também:

mulher praticando atividade física ao ar livre e suando
Bem-estar Movimento

Suar emagrece? Entenda se a transpiração ajuda a perder calorias

Suar demais realmente significa que você está perdendo peso? Descubra

foto mostra uma xícara de chá vazia com paus de canela ao lado em cima de um prato
Alimentação Bem-estar

É termogênico e ajuda no equilíbrio da glicemia e do colesterol; veja benefícios do chá de canela

A bebida é uma ótima opção para esquentar o corpo — muitos afirmam, ainda, que ela emagrece

farinha de beterraba
Alimentação Bem-estar

Farinha de beterraba: benefícios e como incluir na dieta

Pode prevenir doenças cardiovasculares, melhorar o aporte de fibras e ainda ajudar a aumentar a performance esportiva