Alga é saudável?
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Apesar de muito comum nas culinárias da Ásia, a alga ainda é pouco presente nos países do Ocidente, como o Brasil. Ainda assim, quem a consome costuma gostar muito, especialmente por seu sabor e pelos pratos que acompanha. Mas, afinal, será que a alga é mesmo saudável?
Propriedades da alga
As algas marinhas são, como o nome diz, encontradas no mar. Elas são responsáveis pelo fornecimento da maior parcela de oxigênio que chega aos nossos pulmões e adentra o ecossistema. Ou seja, são seres fotossintetizantes. Não só, servem de abrigo para diversos animais nos oceanos. Portanto, seu papel para o mundo é inestimável.
Ademais, são riquíssimas em nutrientes. Por exemplo, cálcio, fósforo, magnésio e ferro fazem parte, em abundância, de sua composição. Vitaminas também estão presentes, como a vitamina K.
Tipos de algas
Certamente, há mais de um tipo de alga, e nem todas são comestíveis. Podemos comer a nori, a kombu, a ágar-ágar, além de algumas outras.
A nori está muito presente na comida japonesa e, por exemplo, a kombu é utilizada para fazer o dashi, um caldo rico utilizado na culinária japonesa.
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Benefícios da alga
Combate a anemia
Rica em vitamina K, bem como em ferro, combate a anemia, uma condição que afeta o sangue.
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Estômago saudável
Devido à concentração de magnésio e fibras, o estômago vê-se beneficiado por seu consumo.
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Menstruação regulada
Muitas mulheres sofrem com a desregulação da menstruação. Nesse sentido, a ingestão de alga pode ajudar, graças à vitamina K, bem como os minerais, que agem na regulação hormonal.
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Pele e cabelo saudáveis
Suas vitaminas e minerais fazem bem por dentro do organismo, bem como por fora. Assim, a pele, tal qual o cabelo tendem a ficar mais vistosos e belos como um resultado da boa saúde.
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