Composto do vinho e do chocolate reduz a pressão arterial
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Segundo uma análise recente, existe um composto presente no vinho e no chocolate que é capaz de provocar a redução da pressão arterial. O estudo foi feito na Universidade de Reading, na Inglaterra, e, como conclusão, os cientistas entenderam que alimentos ricos em flavonoides, como é caso do vinho, bem como do chocolate, poderiam prevenir a hipertensão. Pois esse composto antioxidante auxilia no controle da pressão das artérias.
O que o vinho e o chocolate têm em comum e por que reduzem a pressão arterial?
A princípio, ambos são muito queridos e popularmente consumidos em diversos cantos do mundo. No entanto, nem todos que os consomem sabem que eles têm algo muito benéfico em comum.
Tanto o vinho quanto o chocolate (em especial o amargo) são ricos em flavonoides, um tipo poderoso de antioxidante. Foram eles que levaram os cientistas envolvidos no estudo a acreditar que esses alimentos poderiam contribuir para o controle da pressão arterial.
Flavonoides x pressão arterial
Ao longo do estudo, os cientistas analisaram amostras de urina dos participantes da pesquisa, bem como seus hábitos alimentares. Com a aplicação de biomarcadores, eles puderam medir a ingestão de flavonoides de cada pessoa. Por fim, a diferença na pressão das pessoas que ingeriam maior quantidade de alimentos ricos nesse antioxidante e das que ingeriam menos foi marcante.
Portanto, quem ingeriu maior quantidade de alimentos ricos em flavonoides teve maior redução na pressão arterial. Mulheres e hipertensos que participaram da análise tiveram uma redução ainda maior quando comparados aos demais participantes. Porém, os cientistas não souberam explicar a razão por trás dessa disparidade.
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Além do vinho e do chocolate: outros alimentos ricos em flavonoides
- Uva e suco integral de uva
- Morango
- Romã e suas sementes
- Framboesa
- Mirtilo
- Brócolis
- Espinafre
- Couve
- Nibs de cacau
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