Broinha de fubá com presunto

Ingredientes de: Broinha de fubá com presunto (Limpar)

2,0 xícaras (chá) de Leite integral Elegê

1,0 xícara (chá) de Água

1,0 colher (chá) rasa de Sal refinado

4,0 colheres (sopa) de Banha refinada Sadia

400,0 gramas de Fubá

4,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

200,0 gramas de Presunto cozido sem capa de gordura Sadia

Como fazer Broinha de fubá com presunto

Em uma panela coloque o leite, a água, o sal, a banha e leve ao fogo alto, deixe ferver, junte todo o fubá peneirado de uma só vez e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura se desprender do fundo da panela.
Tire do fogo e, ainda quente, acrescente os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição, até obter uma massa lisa e homogênea, adicione o presunto moído e misture bem. Préaqueça o forno em temperatura alta(220º C). Unte as mãos com óleo, tire pequenas porções da massa, faça bolinhas com cerca de 4 cm de diâmetro, coloque em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, achate levemente as bolinhas. Leve as bolinhas ao forno e asse por cerca de 30 minutos ou até ficarem douradas. Retire do forno, deixe amornar, coloque em um prato de servir e leve à mesa.