Sopa fria de cenoura

Name: Sopa fria de cenoura
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Sopas
Ingredients: 3,00 unidades médias de Cenoura crua; 1,00 unidade média de Cebola; 1,00 litro de Água; 2,00 cubos de Caldo de galinha Jurema; 1,00 grama de Gengibre; 1,00 colher (sopa) de Salsinha; 1,00 unidade média de Batata inglesa crua

Preparo

30 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

88 g

Ingredientes de: Sopa fria de cenoura (Limpar)

3,0 unidades médias de Cenoura crua

1,0 unidade média de Cebola

1,0 litro de Água

2,0 cubos de Caldo de galinha Jurema

1,0 grama de Gengibre

1,0 colher (sopa) de Salsinha

1,0 unidade média de Batata inglesa crua

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa fria de cenoura

Cozinhe as cenouras, a batata e a cebola na água com o caldo de galinha.
Quando os legumes estiverem macios.
Bata no liquidificador junto com o caldo até formar um creme.
Acrescente gengibre e bata mais um pouco.
Leva a geladeira para esfriar completamente.
Decore com a salsinha.
Sirva.