Hambúrguer de legumes

Name: Hambúrguer de legumes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 2,50 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 2,00 dentes picados de Alho cru; 1,00 colher (sopa) de Cebola; 300,00 gramas de Abobrinha crua; 300,00 gramas de Cenoura crua; 100,00 gramas de Farinha de rosca; 1,00 unidade média de Ovo de galinha cru

Preparo

30 minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

157 g

Ingredientes de: Hambúrguer de legumes (Limpar)

2,5 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

2,0 dentes picados de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Cebola

300,0 gramas de Abobrinha crua

300,0 gramas de Cenoura crua

100,0 gramas de Farinha de rosca

1,0 unidade média de Ovo de galinha cru

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Hambúrguer de legumes

Coloque o azeite na panela, deixe aquecer. Em seguida junte o alho, a cebola e deixe cozinhar em fogo moderado, mexendo sempre, até dourar a cebola e o alho. Junte a cenoura e a abobrinha raladas e refogue por 10 minutos, mexendo sempre, até ficarem macias.
Retire do fogo, junte a farinha de rosca e o ovo batido, mexendo para que se incorporem em uma massa. A mistura deve ficar bem úmida. Modele os hambúrgueres.
Despois de frito/assado é só servir.