Pizza enrolada de presunto e queijo

Ingredientes de: Pizza enrolada de presunto e queijo (Limpar)

2,0 xícaras (chá) de Leite integral Elegê

2,0 tabletes de Fermento biológico fresco Itaiquara

5,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

1,0 xícara (chá) de Óleo de soja Liza

1,0 colher (chá) rasa de Sal refinado

350,0 gramas de Presunto cozido sem capa de gordura Sadia

350,0 gramas de Queijo muçarela

6,0 unidades pequenas de Tomate

15,0 gramas de Orégano seco Masterfoods

1,0 unidade média de Gema de ovo de galinha

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Como fazer Pizza enrolada de presunto e queijo

Massa:
Dissolva o fermento no leite morno, junte a farinha, o óleo, o sal e amasse muito bem, sovando a massa por 5 minutos. Deixe descansar em um lugar aquecido, coberto, por 50 minutos.
Montagem:
Divida a massa em duas partes. Abra a massa com o auxílio de um rolo. A espessura deve ser entre 0.5 e 1cm. Cubra com o presunto. Sobre o presunto coloque mussarela ralada. Cubra com cebola picada e o orégano, por último, com as rodelas de tomate. Regue com azeite e polvilhe o sal. Enrole a massa como se fosse um rocambole. Pincele com gema batida e salpique orégano por cima. Ponha as pizzas enroladas em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio por 40 minutos.