Couve flor com queijo ao forno

Ingredientes de: Couve flor com queijo ao forno (Limpar)

1,0 unidade média de Cebola

1,0 unidade grande de Couve-flor crua

2,0 colheres (sopa) cheias de Farinha de trigo comum

2,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado light faixa azul Vigor

Sal refinado à gosto

2,0 copos de Leite desnatado leveza Batavo

1,0 colher (sopa) de Manteiga com sal

Como fazer Couve flor com queijo ao forno

Lave, limpe e corte a couve-flor.
Em uma panela grande ferva cerca de 1 litro de água.
Disponha a couve-flor em um escorredor ou peneira de metal.Coloque a peneira ou escorredor sobre a água fervente e tampe de forma que a couve cozinhe no vapor por cerca de 15 minutos, sem ter contato com a água. Reserve.
Em outra panela derreta a manteiga e doure a cebola picada.
Acrescente a farinha e deixe cozinhar por alguns minutos.
Adicione o leite, aos poucos, sempre mexendo.
Adicione o sal e misture bem até engrossar um pouco.
Disponha a couve-flor cozida em um refratário.
Distribua o molho sobre a couve e salpique queijo ralado.
Leve ao forno para gratinar. Sirva a seguir.