Sopa de lentilha

Name: Sopa de lentilha
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Sopas
Ingredients: 2,00 dentes picados de Alho cru; 2,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 unidade média de Cebola; 50,00 gramas de Cheiro verde; 250,00 gramas de Lentilha crua; 1,00 a gosto de Sal refinado

Preparo

50 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

40 g

Ingredientes de: Sopa de lentilha (Limpar)

2,0 dentes picados de Alho cru

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade média de Cebola

50,0 gramas de Cheiro verde

250,0 gramas de Lentilha crua

Sal refinado à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de lentilha

Numa vasilha, coloque a lentilha e cubra com água.
O ideal é que a lentilha fique de molho por 12 horas.
Coloque numa panela para cozinhar com água por aproximadamente 30 minutos.
Em outra panela, coloque o azeite, a cebola e o alho e deixe dourar.
Acrescente esse tempero na lentilha já cozida e misture bem.
Cozinhe por mais alguns minutos para apurar o sabor.
Finalize com o cheiro verde. Sirva.