Pão de torresmo

Name: Pão de torresmo
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Pães
Ingredients: 300,00 gramas de Toucinho cru; 3,00 tabletes de Fermento biológico fresco Itaiquara; 2,00 xícaras (chá) de Leite integral Elegê; 1,00 xícara (chá) de Óleo de soja Liza; 2,00 colheres (chá) rasas de Sal refinado; 1,00 colher (sopa) de Açúcar refinado União; 4,00 unidades médias de Ovo de galinha cru; 5,00 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

Preparo

60 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

150 g

Ingredientes de: Pão de torresmo (Limpar)

300,0 gramas de Toucinho cru

3,0 tabletes de Fermento biológico fresco Itaiquara

2,0 xícaras (chá) de Leite integral Elegê

1,0 xícara (chá) de Óleo de soja Liza

2,0 colheres (chá) rasas de Sal refinado

1,0 colher (sopa) de Açúcar refinado União

4,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

5,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Pão de torresmo

Frite o toucinho até a gordura derreter por completo. Retire com a escumadeira. Reserve. Esfarele o fermento com o sal e o açúcar. Junte o leite morno uma xícara de farinha e misture bem, cubra com um gardanapo e deixe crescer, num recipiente com tampa por 20 minutos. Depois, acrescente os ovos misturando bem, por último, vá colocando, aos poucos a farinha de trigo até que a massa solte das mãos. Junte os torresmos reservados e sove bem a massa para misturar. Modele os pães em roscas e arrume-os numa forma untada com óleo, cubra com um guardanapo e deixe crescer até dobrar de volume. Leve ao forno médio por 40 minutos.