Estrogonoff de Berinjela e Abobrinha

Name: Estrogonoff de Berinjela e Abobrinha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 1,00 unidade média de Abobrinha crua; 1,00 unidade média de Cebola; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 2,00 colheres (sopa) rasas de Molho de mostarda; 2,00 colheres (sopa) cheias de Ketchup; 150,00 gramas de Creme de leite light Nestlé; 0,50 tabletes de Caldo de galinha maggi Nestlé

Preparo

40 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

144 g

Ingredientes de: Estrogonoff de Berinjela e Abobrinha (Limpar)

1,0 unidade média de Abobrinha crua

1,0 unidade média de Cebola

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

2,0 colheres (sopa) rasas de Molho de mostarda

2,0 colheres (sopa) cheias de Ketchup

150,0 gramas de Creme de leite light Nestlé

0,5 tabletes de Caldo de galinha maggi Nestlé

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Estrogonoff de Berinjela e Abobrinha

Colocar em tabuleiro anti-aderente a berinjela e a ababrinha,salpicar sal, orégano e 1 colher de sobremesa de azeite em forno a 200ºC por 30 minutos misturando a cada 10min. Numa outra panela , refogar acebola com outa colher de sobremesa de azeite, a mostarda, o catchup e o caldo de galinha. Deixar encorpar, jutar os legumes assados e acrescentar o creme de leite. Rende 4 porções de mais ou menos 200gr e 4.5pontos cada.