Escalopinho de Filé Mignon Grelhado com Molho de Queijo

Name: Escalopinho de Filé Mignon Grelhado com Molho de Queijo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 15
Ingredients: 10,00 gramas de Carne bovina filé mignon sem gordura cru; 1,00 a gosto de Sal refinado; 1,00 colher (sopa) rasa de Margarina com sal light Qualy Sadia; 1,00 xícara de Leite semidesnatado Parmalat; 100,00 gramas de Queijo muçarela; 4,00 colheres (sopa) rasas de Requeijão cremoso light Danúbio; 50,00 gramas de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

Preparo

15 minutos

Rendimento

15 porçoes

Gramas por Porção

95 g

Ingredientes de: Escalopinho de Filé Mignon Grelhado com Molho de Queijo (Limpar)

100,0 gramas de Carne bovina filé mignon sem gordura cru

Sal refinado à gosto

1,0 colher (sopa) rasa de Margarina com sal light Qualy Sadia

1,0 xícara de Leite semidesnatado Parmalat

100,0 gramas de Queijo muçarela

4,0 colheres (sopa) rasas de Requeijão cremoso light Danúbio

50,0 gramas de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Escalopinho de Filé Mignon Grelhado com Molho de Queijo

Corte o file em bifes com espessura de um dedo. Bater até ficar um bife fino. Temperar com sal. Passar os bifes na farinha de trigo para deixá-los umidos. Aqueça uma frigideira (de preferência Teflon) com a margarina e doure os bifes por 2 minutos de cada lado. Transfira para uma travessa e mantenha aquecido. Coloque o leite na mesma panela, adicione o queijo mussarela ralada, o requeijão cremoso e misture, mexendo até derreter. Tempere com sal, adicione o parmezão e misture. Despeje sobre os bifes e sirva acompanhado de salada de folhas e tomate.