Coloque uma frigideira antiaderente para esquentar. Em uma vasilha, bata o ovo, acrescente o pimentão, o tomate, o sal e o azeite de oliva e misture bem. Coloque a mistura na frigideira. Quando as bordas estiverem bem douradas, vire a omelete, para dourar o outro lado.
Gramas por Porção: 68 g
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