pão de centeio

Name: pão de centeio
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 16
Cuisine: Pães
Ingredients: 100,00 mililitros de Água; 100,00 mililitros de Leite pasteurizado tipo B Leco; 2,00 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum; 2,00 xícaras (chá) de Farinha de centeio integral Jasmine; 1,00 colher (chá) de Açúcar refinado União; 1,00 colher (chá) rasa de Sal refinado; 2,00 unidades médias de Ovo de galinha cru; 1,00 envelope de Fermento biológico instantâneo Fleischmann; 0,50 colheres (sopa) de Azeite de oliva extra virgem La Serenissima

Preparo

90 minutos

Rendimento

16 porçoes

Gramas por Porção

46 g

Ingredientes de: pão de centeio (Limpar)

100,0 mililitros de Água

100,0 mililitros de Leite pasteurizado tipo B Leco

2,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

2,0 xícaras (chá) de Farinha de centeio integral Jasmine

1,0 colher (chá) de Açúcar refinado União

1,0 colher (chá) rasa de Sal refinado

2,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

1,0 envelope de Fermento biológico instantâneo Fleischmann

0,5 colheres (sopa) de Azeite de oliva extra virgem La Serenissima

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer pão de centeio

misture a água morna com o fermanto para dissolver. junte o leite, os ovos, o azeite, o sal e a manteiga. Vá colocando as farinhas de trigo e de centeio intercaladas até dar o ponto da massa. sove e coloque numa assadeira untada e enfarinhada. Deixe descansar em local protegido por 1 hora. Asse por 40 minutos em forno médio.