Risoto de camarão

Name: Risoto de camarão
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 2,00 dentes de Alho cru; 500,00 gramas de Camarão cru; 1,00 a gosto de Sal refinado; 2,00 colheres (sopa) cheias de Margarina com sal light Delícia; 1,00 unidade média de Cebola; 8,00 unidades médias de Tomate; 1,00 unidade de Pimenta dedo de moça; 1,00 xícara (chá) de Arroz branco cru; 2,00 xícaras (chá) de Caldo de legumes preparado; 200,00 gramas de Queijo parmesão ralado light faixa azul Vigor; 0,50 unidades médias de Abobrinha crua

Preparo

60 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

311 g

Ingredientes de: Risoto de camarão (Limpar)

2,0 dentes de Alho cru

500,0 gramas de Camarão cru

Sal refinado à gosto

2,0 colheres (sopa) cheias de Margarina com sal light Delícia

1,0 unidade média de Cebola

8,0 unidades médias de Tomate

1,0 unidade de Pimenta dedo de moça

1,0 xícara (chá) de Arroz branco cru

2,0 xícaras (chá) de Caldo de legumes preparado

200,0 gramas de Queijo parmesão ralado light faixa azul Vigor

0,5 unidades médias de Abobrinha crua

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Risoto de camarão

Em uma tigela, tempere os camarões, os dentes de alho e sal.
Deixe coberto na geladeira por 30 minutos.
Em uma frigideira coloque 1 colher de sopa da margarina e refogue os camarões até que fiquem rosados.
Reserve.
Em uma panela, coloque o restante da margarina e refogue a cebola, os tomates picados, a abobrinha, a pimenta, o arroz e o caldo de legumes.
Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que o arroz fique macio.
Acrescente os camarões e cozinhe por mais 5 minutos aproximadamente.
Polvilhe o queijo ralado e sirva à seguir.