Berinjela Assada

Name: Berinjela Assada
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 4,00 colheres (sopa) de Água; 1,00 a gosto de Sal refinado; 1,00 xícara (chá) de Azeite de oliva extravirgem; 30,00 gramas de Orégano seco Masterfoods

Preparo

120 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

36 g

Ingredientes de: Berinjela Assada (Limpar)

4,0 colheres (sopa) de Água

Sal refinado à gosto

1,0 xícara (chá) de Azeite de oliva extravirgem

30,0 gramas de Orégano seco Masterfoods

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Berinjela Assada

Corte as berinjelas ao comprido, em fatias não muito finas. Coloque-as de molho na água com sal durante 10 minutos. Deixe as fatias escorrendo, em pé, no escorredor de massa. Depois seque-as com uma toalha de papel. Unte uma assadeira anti-aderente com óleo. Disponha as berinjelas na assadeira e asse-as em forno médio, pelo período de 2 horas. Quando começarem a assar, pulverize-as com o orégano, vá regando-as com o azeite e virando-as de vez em quando. Caso fiquem secas, regue-as com um pouco mais de azeite. Sirva ainda quente.