Enroladinho de peito de peru

Name: Enroladinho de peito de peru
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Massas
Ingredients: 2,00 colheres (chá) de Açúcar refinado União; 1,00 xícara (chá) de Água; 3,00 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum; 1,00 tablete de Fermento biológico fresco Itaiquara; 1,00 unidade média de Gema de ovo de galinha; 50,00 mililitros de Óleo de soja Soya; 2,00 colheres (chá) de Gergelim; 1,00 unidade média de Ovo de galinha cru; 150,00 gramas de Peito de peru defumado light Sadia; 150,00 gramas de Queijo muçarela; 1,00 colher (chá) rasa de Sal refinado; 2,00 unidades médias de Tomate

Preparo

50 minutos

Rendimento

12 porçoes

Gramas por Porção

101 g

Ingredientes de: Enroladinho de peito de peru (Limpar)

2,0 colheres (chá) de Açúcar refinado União

1,0 xícara (chá) de Água

3,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

1,0 tablete de Fermento biológico fresco Itaiquara

1,0 unidade média de Gema de ovo de galinha

50,0 mililitros de Óleo de soja Soya

2,0 colheres (chá) de Gergelim

1,0 unidade média de Ovo de galinha cru

150,0 gramas de Peito de peru defumado light Sadia

150,0 gramas de Queijo muçarela

1,0 colher (chá) rasa de Sal refinado

2,0 unidades médias de Tomate

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Enroladinho de peito de peru

Em uma tigela dissolva o fermento com o açúcar e o sal. Acrescente o óleo, a água, o ovo e misture bem. Aos poucos junte a farinha e trabalhe a massa até ficar homogênea. Junte mais farinha, se necessário. Sove a massa, divida em 12 porções. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume. Abra cada porção com um rolo e recheie com o peito de peru, a mussarela e o tomate. Enrole e feche as pontas. Coloque em uma assadeira untada com óleo e deixe descansar por mais 20 minutos. Pincele a gema, polvilhe o gergelim e asse até dourar.