Roscas salgadas

Ingredientes de: Roscas salgadas (Limpar)

50,0 gramas de Fermento biológico fresco Itaiquara

3,0 copos americano de Leite integral Elegê

4,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

6,0 colheres (sopa) de Açúcar refinado União

1,0 tablete de Caldo de galinha maggi Nestlé

1,0 unidade média de Cebola

100,0 gramas de Farinha de trigo comum

400,0 mililitros de Óleo de milho Liza

1,0 colher (sopa) cheia de Sal refinado

Como fazer Roscas salgadas

2 xícaras de chá de óleo de milho
1 cebola média
1 tablete de caldo de galinha
2 copos de leite
1 kg de farinha de trigo

Dissolva o fermento junto com uma colher de açúcar em um copo de leite morno e reserve separadamente. Bata as claras em neve e às reserve também. No liquidificador bata as gemas, as 5 colheres de açúcar, o sal, o óleo, a cebola, o caldo de galinha e o leite.

Depois de bater bem, junte numa tigela a mistura do liquidificador, o fermento dissolvido e as claras em neve. Acrescente a farinha de trigo aos poucos até o ponto de mexer com as mãos. Sove bastante a massa e deixe descansar. Depois que a massa crescer, corte algumas porções e abra em forma de tiras compridas, e vá trançando essas tiras de massa . Coloque num tabuleiro untado, passe a gema por cima e leve ao forno.